Productes d'Arenys

CALAMAR D'ARENYS

Cefalòpode molt apreciat i de primera qualitat propi d’Arenys de Mar. L’època de pesca del calamar comença a finals de setembre. Les possibilitats culinàries del calamar són moltes i variades, des dels senzills calamars a la romana fins als farcits de marisc, de carn, de bolets o de verdures.

On trobar-lo? El calamar d’Arenys es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es pot trobar en les peixateries de tota la comarca. A més, durant el mes d’octubre es pot assaborir i degustar a les jornades gastronòmiques Calamarenys i en els restaurants del municipi d’Arenys de Mar. 


ESCAMARLÀ

Crustaci molt apreciat en la gastronomia catalana d’un color rosat tirant cap a taronjós, i característic per les seves pinces i closca dura. La grandària màxima és de 30 cm, i sol viure en fons fangosos entre 100 i 300 metres de fondària. 

On trobar-lo? L’escamarlà es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es pot trobar en les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa. 


GAMBA D'ARENYS

Crustaci marí que habita en aigües profundes, de color vermell intens, amb una carn molt saborosa apreciada en la gastronomia. Tot i que hi ha nombrosos plats en els quals s’utilitzen les gambes, simplement fetes a la planxa amb una mica d’oli d’oliva, sal, all i julivert són un autèntic plaer per als sentits.

On trobar-lo? La gamba es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es troba a les peixateries de tota la comarca del Maresme. 


SONSO

Peix de mida petita que es captura amb un arc anomenat sonsera. La seva pesca està regulada i cal disposar d’una llicència específica. Normalment, les moles de sonso es formen gairebé a peu de platja. 

On trobar-lo? El sonso es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.


COQUETES D'ARENYS

Pasta de full arrebossada de sucre caramel·litzat al forn, de forma ovalada i allargada, molt cruixent a l’hora de degustar-la. Es recomana consumir-les acompanyant una crema catalana, confitures, mató amb mel, i si el calor es deixa sentir, amb gelat.

On trobar-lo? Les coquetes es comercialitzen a les diferents pastisseries d'Arenys, i també a Canet.


Descarrega la guía de productes artesans del Maresme